芡实的介绍 初秋养生食粥道 淮山芡实瘦肉粥简单学 -

2016年02月27日15:15 编辑:传奇养生网

  【 生活频道】进入秋季后,天气由热转寒,阳消阴长。秋季养生必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主。在这,笔者给大家介绍一款非常适合秋季养生的粥品:淮山芡实瘦肉粥。

  淮山:健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛;芡实:固肾涩精、补脾止泄;猪肉:润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤。三物一同熬出的粥品,具有补益脾胃、养心安神,非常适合秋季食用。

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  所需食材:

  大米:100g

  猪瘦肉:100g

  淮山:50g

  芡实:50g

  枸杞:10g

  姜:2片

  盐:适量

  水:适量

  制作步骤:

  1. 材料准备妥当,大米洗净备用。

  2. 淮山、芡实和枸吉安治癫痫病好的医院杞,泡水洗净;猪肉成小块,拌入盐和姜片腌制15分钟。

  3. 除腌制的瘦肉外的全部食材,放锅里,加入适量的水,大火烧开。

  4. 放入腌制好的瘦肉,文火熬煮40分钟左右。关火调味,即可食用。

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  芡实qian shi ,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 另外,芡实为观叶植物。在中国式园林中,与荷花、睡莲、香蒲等配植水景,尤多野趣。

  初生叶沉水,箭形;后生叶浮于水面,叶柄长,圆柱形中空,表面生多数刺,叶片椭圆状肾形或圆状盾形,直径65~130厘米,表面深绿色,有蜡被,具多数隆起,叶脉分歧点有尖刺,背面深紫色,叶脉凸起,有绒毛。花单生;花梗粗长,多刺,伸出水面;萼片4,直立,披针形,肉质曲靖市哪家医院治癫痫病好,外面绿色,有刺,内面带紫色;花瓣多数,分3轮排列,带紫色;雄蕊多数;子房半下位,8室,无花柱,柱头红色。浆果球形,海绵质,污紫红色,外被皮刺,上有宿存萼片。种子球形,黑色,坚硬,具假种皮。花期6~9月。果期7~10月。 生于池沼湖泊中。

  芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡,花紫色,为野生种。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带,适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。南芡又称苏芡,花色分白花、紫花两种,比北芡叶大。紫花芡为早熟品种,白花芡为晚熟品种,南芡主要产于江苏太湖流域一带。湿的估计在4块左右 干的6-7块。