干炸带鱼的做法,干炸带鱼怎么做的?养生菜谱

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  主料:带鱼800克

  调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克

  特色:

  鱼段金黄,酥脆鲜香。

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  做法:

  1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。

  2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞衡阳治疗癫痫出装盘,即可食用。

  千米饮食网小贴士:

  原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。

  小帖士-食物相贵州癫痫病的治疗医院哪里克:

  带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

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